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我要配资线上 擦亮川菜金字招牌 四川推进川菜地方立法
发布日期:2024-10-29 07:46    点击次数:192

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封面新闻记者 赵奕 摄影报道

川菜是中国传统四大菜系之一,承载着巴蜀文化的精神价值,是四川亮丽的文化、产业名片。推动川菜高质量发展,对传承川菜技艺、弘扬川菜文化、拉动相关产业发展、助推消费扩大升级、促进就业创业、推进乡村振兴具有重要意义。

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会议现场

9月27日,四川省第十四届人民代表大会常务委员会第十五次会议举行,《四川省促进川菜发展条例(草案)》(以下简称条例草案)提请审议。受省政府委托,四川省人民政府副秘书长曹代学对条例草案进行了说明。

据介绍,长期以来,我省高度重视川菜发展工作,先后出台系列政策文件,推动川菜产业发展、品牌培育、市场拓展、人才培养、文化传承与创新等工作。但政策措施存在阶段性、周期性、零散性的特点。“有必要通过地方立法的形式,将我省促进川菜发展上升为地方性法规,为进一步推动川菜高质量发展、擦亮川菜金字招牌提供有力法治保障。”曹代学表示。

条例草案分为五个部分,共29条主要内容。在川菜发展部门协调方面,明确政府加强对促进川菜发展工作的领导,商务部门负责统筹推进促进川菜发展工作,川菜相关行业协会加强行业自律与诚信建设,川菜生产经营者依法开展生产经营活动,消费者协会等组织依法进行社会监督。

在川菜产业融合发展方面,明确推动川菜产业特色化差异化集聚化发展,加强川菜生产经营者梯度培育,推动大中小川菜生产经营者协同发展。明确开发优质特色农产品资源,提升川菜原辅料供应能力。明确培育名菜、名厨、名店等川菜餐饮品牌,推动川菜标准化建设。明确拓展川菜消费场景,推动川菜美食体验与历史文化、自然生态、休闲娱乐等融合发展,支持川菜国际化发展。

在人才培养方面,明确推动产教融合、校企合作,鼓励普通高等学校、职业院校开设川菜相关专业或者课程。明确推动实施川菜专业人才培育计划,开展人才培养与职业能力评价工作。明确定期举办川菜职业技能大赛,鼓励川菜优秀技能人才申报“中华技能大奖”“四川工匠”等奖项或者荣誉称号。

在川菜文化保护和传播方面,明确开展川菜文化资源调查、研究,建立川菜特色菜品名录,支持川菜文化遗产申报各级非物质文化遗产代表性项目。明确开展四川老字号认定和标识管理工作,支持申报中华老字号,传播川菜老字号品牌历史和文化。明确加强川菜文化宣传,支持创作影视、出版物等川菜文化产品,鼓励地方或者社会力量建设川菜主题博物馆。

在川菜发展要素支撑方面,明确持续优化营商环境,支持各地各类经营主体在本地投资发展。明确政府根据实际安排专项资金我要配资线上,支持川菜发展。明确推动川菜绿色低碳发展,制止餐饮浪费,倡导文明、健康、科学的饮食风尚。

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